红焖鳗鱼

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越吃越香的米饭杀手---红焖鳗鱼 海鳗肉厚、质细、味美、含脂量高 鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效 红焖鳗鱼，汤汁金黄，鱼肉细嫩，味清香、鲜美

红焖鳗鱼的用料

鳗鱼 750G 红腐乳 适量
蒜 适量 姜 适量
油 适量 盐 适量
水淀粉 适量

红焖鳗鱼的做法

红焖鳗鱼的做法图解1

步骤1

活的鳗鱼一条
红焖鳗鱼的做法图解2

步骤2

洗干净 切大小一致的寸段
红焖鳗鱼的做法图解3

步骤3

把鱼片成薄片 小心点哦，鱼身滑 特发功夫
红焖鳗鱼的做法图解4

步骤4

片好的鱼
红焖鳗鱼的做法图解5

步骤5

所有鱼片好后 拍三粒蒜，少许姜 备用
红焖鳗鱼的做法图解6

步骤6

红色腐乳，加少许水，糖，拌好
红焖鳗鱼的做法图解7

步骤7

锅烧热，淋下适量的油，烧热
红焖鳗鱼的做法图解8

步骤8

油热后，把镘鱼放下去小火煎 记得，肉朝下
红焖鳗鱼的做法图解9

步骤9

煎到金黄色，就可以反过来，煎别一面
红焖鳗鱼的做法图解10

步骤10

二面都煎好后，放入蒜与姜
红焖鳗鱼的做法图解11

步骤11

加入适当的开水
红焖鳗鱼的做法图解12

步骤12

锅中加入开水后。 开大火烧
红焖鳗鱼的做法图解13

步骤13

淋下拌好的腐乳汁 轻轻翻炒均匀
红焖鳗鱼的做法图解14

步骤14

加盖大火烧开,小火焖至汤汁稠浓时，用水淀粉勾芡 就可以出锅了

红焖鳗鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-12

©本菜谱的做法由 愫_生活 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 65-79岁 朋友聚餐 焖

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