“祝福杯”盖饭

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本菜谱是日本HDC神户“享受生活”“LOVE米得意盖饭”大奖赛HDC神户奖获奖作品。是我为庆祝孩子们的生日做的套餐之一。

盖饭的用料

猪肉馅 鸡蛋
米饭 香肠 适量
火腿片 适量 生菜 适量
豌豆 适量

盖饭的做法

“祝福杯”盖饭的做法图解1

步骤1

鱼羹糕玫瑰花：用打皮刀刨下鱼羹糕薄皮，从头卷起，在用水果签固定。
“祝福杯”盖饭的做法图解2

步骤2

火腿花：将火腿对折，每隔5mm切上刀口。再将其卷起。
“祝福杯”盖饭的做法图解3

步骤3

香肠花：香肠头横竖割切3～4刀，然后顺着香肠头向下斜切两层，再用热水焯过。
“祝福杯”盖饭的做法图解4

步骤4

炒鸡蛋碎和肉碎：鸡蛋打匀加少许盐，倒入油锅，用四只以上筷子搅拌炒至蛋熟。 肉馅倒入油锅，用四只以上筷子搅拌炒至变色，加番茄酱拌匀。炒好后控掉油分，备用。

步骤5

完成盖饭： 在冰果杯里先放入肉馅，盐煮青豆 放入蛋碎，盐煮青豆，生菜 放上鱼味饭做的献花小美女（火腿片做头发）和香肠小兔、小熊

盖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-12-01

©本菜谱的做法由 neinei 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊

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