凉拌茄子

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凉拌茄子的用料

茄子 2个 盐 适量
生抽 适量 鸡精 适量
陈醋 适量 冰糖 适量
芥末 适量 麻油 适量
蚝油 适量 大蒜 50g

凉拌茄子的做法

凉拌茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗净去头放蒸锅蒸7分钟，期间把蒜米剁碎，用个小碗调好汁拌匀待茄子蒸熟后用刀划开，把调好的汁倒入茄子拌匀，蒜蓉碎铺在最上面，油烧开直接淋在蒜蓉上就OK啦。

凉拌茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-25

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