大盘菜

精品
5.1万 浏览 135 收藏
收藏
18LS28xgl零落
18LS28xgl零落 18LS28xgl零落
＋ 关注

这道菜上桌的时候，我就想起了《大盘鸡》，鉴于这里面肉类属于猪肉，我就叫它《大盘菜》吧，总不能叫《大盘猪》吧，O(∩_∩)O哈哈~！

大盘菜的用料

土豆 1个 甜椒 2个
青椒 2个 猪肉 180g
油 适量 淀粉 适量
香油 适量 盐 适量
干辣椒 适量 生抽 适量
鸡精 适量

大盘菜的做法

大盘菜的做法图解1

步骤1

土豆去皮洗净，切大片，用清水浸泡后，捞出备用；
大盘菜的做法图解2

步骤2

甜椒去蒂去籽，洗净后切成块；
大盘菜的做法图解3

步骤3

青椒用同样的方法处理好；
大盘菜的做法图解4

步骤4

猪肉洗净后，切片；用淀粉、香油、盐抓匀后，腌制片刻；
大盘菜的做法图解5

步骤5

炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；用干辣椒炝锅；
大盘菜的做法图解6

步骤6

放入腌制过的肉片，翻炒至肉片变成白色；
大盘菜的做法图解7

步骤7

放入土豆片翻炒，倒入适量开水；
大盘菜的做法图解8

步骤8

土豆翻炒至8分熟时，放入青椒翻炒；
大盘菜的做法图解9

步骤9

放入甜椒翻炒；
大盘菜的做法图解10

步骤10

调入适量生抽；
大盘菜的做法图解11

步骤11

调入适量盐、鸡精，翻炒均匀；
大盘菜的做法图解12

步骤12

关火，出锅。

大盘菜的烹饪技巧

1、土豆用清水浸泡，不易变色，还能去除多余的淀粉；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-30

©本菜谱的做法由 18LS28xgl零落 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐 炒 香 无水印

大盘菜的其他做法更多

上传我做的这道菜

大盘菜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 大盘菜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 大盘菜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活