干煸平菇

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心清似水淡若云
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我们家可以说是都是无辣不欢的人，这一道干煸平菇当然也不能少了辣椒，平菇里加入了辣椒有略微的辣味更是下饭，平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对妇女更年期综合症可起调理作用。这么多好处，当然要多吃。

干煸平菇的用料

平菇 500g 油 适量
盐 适量 大蒜 适量
姜 适量 干辣椒 适量
大葱 适量 生抽 适量

干煸平菇的做法

干煸平菇的做法图解1

步骤1

平菇洗净攥干水分，撕成小朵
干煸平菇的做法图解2

步骤2

大蒜切片，生姜切末，大葱切段
干煸平菇的做法图解3

步骤3

干辣椒剪成小段
干煸平菇的做法图解4

步骤4

炒锅油热，爆香辣椒，葱姜蒜
干煸平菇的做法图解5

步骤5

炒锅油热，爆香辣椒，葱姜蒜
干煸平菇的做法图解6

步骤6

加少许生抽和适量的盐翻均匀出锅

干煸平菇的烹饪技巧

炒这个菜油温一定要高些，这样才叫炝炒，不然味道出不来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-08

©本菜谱的做法由 心清似水淡若云 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 朋友聚餐 煸 咸鲜

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