舒芙蕾

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谢霆锋的十二道锋味之第一道 儿时的偶像啊，人帅厨艺棒！昨天晚上看完后觉都没睡好，一早爬起来给偶像交作业啦哈哈哈

舒芙蕾的用料

黄油 白糖
牛奶 面粉
鸡蛋

舒芙蕾的做法

舒芙蕾的做法图解1

步骤1

黄油一小块，室温融化
舒芙蕾的做法图解2

步骤2

鸡蛋三个，蛋黄和蛋清分开
舒芙蕾的做法图解3

步骤3

蛋清
舒芙蕾的做法图解4

步骤4

蛋白大发
舒芙蕾的做法图解5

步骤5

黄油里加白糖、蛋黄液
舒芙蕾的做法图解6

步骤6

加面粉
舒芙蕾的做法图解7

步骤7

加牛奶
舒芙蕾的做法图解8

步骤8

调成糊状
舒芙蕾的做法图解9

步骤9

将面糊倒入国里慢火加入，中间要不停搅拌
舒芙蕾的做法图解10

步骤10

面糊加热这样就可以了，取出来放凉
舒芙蕾的做法图解11

步骤11

蛋白分三次与凉透的面糊混合
舒芙蕾的做法图解12

步骤12

调好后的面糊
舒芙蕾的做法图解13

步骤13

模具里抹上黄油，再撒上白糖
舒芙蕾的做法图解14

步骤14

将面糊倒入模具，在手心上震两下，让面糊里气体跑出来。
舒芙蕾的做法图解15

步骤15

烤箱预热，160度15分钟 香味十足的舒芙蕾就出炉啦感慨法国人真是太会吃了

舒芙蕾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-13

©本菜谱的做法由 咪咪不爱fish 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 烤 甜 松饼

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