新手Cake

精品
2592 浏览
收藏
GB123
GB123
＋ 关注

早就想做一次蛋糕了可是家里没有烤箱只好模仿别人用电饭煲做，没想到以失败而告终！

新手Cake的用料

鸡蛋 4只 自发粉 180g
甜牛奶 （250ml） 1盒 香瓜 1个
西瓜（厚约2厘米） 大半块 食用油 适量
白砂糖 3勺 沙拉酱 适量

新手Cake的做法

新手Cake的做法图解1

步骤1

备好材料，然后把蛋黄和蛋清分离后分别用2个容器盛起来
新手Cake的做法图解2

步骤2

先把蛋清搅拌5分钟左右，然后加2勺白砂糖继续搅，直至白砂糖完全融化看不见颗粒（搅的时候全程要顺着一个方向搅拌，有电子搅拌器更好）
新手Cake的做法图解3

步骤3

搅好蛋清后就搅蛋黄。先放一勺白砂糖和丁点食用油，然后跟搅蛋清一样搅至完全没有颗粒状为止
新手Cake的做法图解4

步骤4

上一步完成后另外找一个大碗加入180g自发粉然后把牛奶全部倒进，倒完后继续搅拌直至没有颗粒物为止（倒牛奶时要慢慢倾泻，同时用工具顺着一个方向搅拌）
新手Cake的做法图解5

步骤5

牛奶发粉做好后就把蛋清倒入蛋黄碗里，一边加一边搅拌直到完全融合为止
新手Cake的做法图解6

步骤6

搅好鸡蛋那部分后把奶粉水倒进刚搅好的蛋液里向一个方向充分搅拌，直到有些粘稠时即可
新手Cake的做法图解7

步骤7

接下来先把锅内壁涂上一层油再把蛋糕液倒进去
新手Cake的做法图解8

步骤8

上面的步骤都做好后就开始吧！先按煮饭键煮它20分钟（我这个煲有些特殊功能所以特意用了精华煮，每个家庭的电饭煲都有可能不一样所以第一步都是先按煮饭，煮20分钟）
新手Cake的做法图解9

步骤9

20分钟过后就不管它煮好没有先关火再切换至保温模式用块湿毛巾遮住排气口，然后焖焗10分钟左右
新手Cake的做法图解10

步骤10

上步完成后关火等5分钟再重新煮饭，这次我用的是超快煮，这一步就没有时间观了，让它自己自然煮至保温模式就可以（从盖上湿毛巾那一刻起，之后的几步就不能挪开毛巾）
新手Cake的做法图解11

步骤11

我果然是新人不过却不想让它如此难堪和单调，后来就想添油加醋了！
新手Cake的做法图解12

步骤12

家里没有黄桃只有西瓜和香瓜所以表面功夫我就用香瓜代替了，还有我在蛋糕下面塞了一些西瓜好让它鼓起来因为我做的分量少所以就……
新手Cake的做法图解13

步骤13

摆好Pose后就差最后的点缀了:忌廉，大家可以找个保鲜袋然后在袋子底部的一角用剪刀剪出一个小口再放酱料进袋子里，然后自己慢慢制作花型吧！
新手Cake的做法图解14

步骤14

噔噔，总算没那么丑了！

新手Cake的烹饪技巧

第一次做难免会失策因为我也本来是中厨的学徒突然做起点心就会有些不适应。自发粉可以在一些超市里买到，表面装饰可以自己另外搭配！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-14

©本菜谱的做法由 GB123 编写，未经授权不得转载

新手Cake的其他做法更多

上传我做的这道菜

新手Cake的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 新手Cake

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 新手Cake的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活