酱焖土豆茄子

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酱焖土豆茄子的用料

土豆 1个 茄子 适量
猪肉 适量

酱焖土豆茄子的做法

酱焖土豆茄子的做法图解1

步骤1

备料：土豆，茄子，猪肉，葱姜蒜，豆瓣酱。
酱焖土豆茄子的做法图解2

步骤2

起锅热油，先放肉，炒到微焦放葱姜蒜，五香粉，然后放豆瓣酱，炒香后放料酒，海鲜酱油，再放适量的水。
酱焖土豆茄子的做法图解3

步骤3

放完水后把土豆茄子放里，大火烧开，然后调中火，焖的过程中翻一翻，别糊锅。
酱焖土豆茄子的做法图解4

步骤4

出锅前少放些味精就好了，装碗后撒点蒜沫。

酱焖土豆茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-16

©本菜谱的做法由 qingyi**aojing 编写，未经授权不得转载

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