凉拌木耳黄瓜鸡丝

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凉拌木耳黄瓜鸡丝的用料

鸡胸肉 200g 木耳 150g
黄瓜 半根 芝麻油
醋（苹果醋） 生抽
老干妈辣椒酱

凉拌木耳黄瓜鸡丝的做法

步骤1

1.鸡胸肉切丝后，加入料酒，干淀粉揉匀，腌制15分钟左右。这期间，可以烧热水，将木耳倒入热水炒熟，然后捞出，用事先准备好的温水冲洗一边，然后沥干切丝。黄瓜洗净切丝。

步骤2

2.锅里再烧水，把鸡丝倒入沸水中，鸡丝变白，再稍微等个3分钟样子，捞出沥干。

步骤3

3.将鸡丝、木耳丝、黄瓜丝放入大碗里。拿一个吃饭用的小碗，将芝麻油、生抽、醋、辣茄酱，按自己的口味调配好后，均匀的倒入三丝中，拌匀即可实用。

凉拌木耳黄瓜鸡丝的烹饪技巧

苹果醋一定要买那种需要加水稀释吃的哦，而不是苹果醋饮料。也可用白醋或者红醋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-17

©本菜谱的做法由 zjemmy 编写，未经授权不得转载

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