海米冬瓜

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海米冬瓜的用料

海米 若干 冬瓜 一圈
姜 适量 淀粉 适量
油 适量 盐 适量
料酒 适量

海米冬瓜的做法

海米冬瓜的做法图解1

步骤1

海米洗干净，蒸30分钟至软，备用
海米冬瓜的做法图解2

步骤2

冬瓜去皮，洗干净，去瓤去籽，切小块
海米冬瓜的做法图解3

步骤3

姜去皮，拍碎
海米冬瓜的做法图解4

步骤4

下油热锅，5成热，倒入冬瓜，炒软装起备用
海米冬瓜的做法图解5

步骤5

继续下油热锅，7成热，倒入姜末爆香，倒入海米，翻炒，撒点料酒去腥，倒入冬瓜，加适量沸水，加入盐中小火焖煮15分钟至冬瓜软熟，勾个薄芡即可出锅

海米冬瓜的烹饪技巧

海米泡软的方法：1》冷水泡半天2》温水泡1-2小时3》蒸软，最快速的就是蒸了~~适合上班族。冬瓜一定要去皮，不要切太薄，不然很容易煮烂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-01-29

©本菜谱的做法由 Tiramisuyummy 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 朋友聚餐 一人食 焖 香

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