简易版卤鸡爪

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川客小娘子
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产期要哺乳，很多东西都不能吃啦。好不容易熬了两个月，跟老公说想吃卤菜。。。嘻嘻，星期天来了，给买回了鸡爪。大爱。。。

简易版卤鸡爪的用料

鸡爪 12个 花生 适量
盐 适量 老抽、生抽 适量
姜、蒜、花椒、八角 适量

简易版卤鸡爪的做法

简易版卤鸡爪的做法图解1

步骤1

处理鸡爪，小爪子看着不舒服，用刀切掉或者可以用剪刀剪掉。
简易版卤鸡爪的做法图解2

步骤2

飞水一下口感会更好哦，冷水入锅煮2min就好了。
简易版卤鸡爪的做法图解3

步骤3

重新换好水，加入各种调料：盐、老抽、生抽、姜蒜八角花椒等，因老公是四川的，所以加了些花椒，我在哺乳期又不能吃辣，所以调料就简单很多了，但丝毫不影响好吃的程度。额外放了些花生米，一样美味的很。
简易版卤鸡爪的做法图解4

步骤4

煮20min，关火后再闷个20min，就大功告成了。

简易版卤鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-20

©本菜谱的做法由 川客小娘子 编写，未经授权不得转载

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