冬瓜丸子汤

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冬瓜丸子汤的用料

猪肉末 冬瓜
小葱 适量 鸡蛋 适量
花椒粉 适量 盐 适量
淀粉 适量

冬瓜丸子汤的做法

冬瓜丸子汤的做法图解1

步骤1

将肉末，鸡蛋，花椒粉，盐，小葱，水淀粉，拌匀
冬瓜丸子汤的做法图解2

步骤2

搅沿一个方向划圈搅拌，使其上劲，成胶蓉状。
冬瓜丸子汤的做法图解3

步骤3

水开后下冬瓜，再次开锅后，用小勺子辅助，将肉末做成小丸子，小心放入锅内。
冬瓜丸子汤的做法图解4

步骤4

中火煮１０分钟，汤内放盐，起锅。
冬瓜丸子汤的做法图解5

步骤5

口感滑嫩，汤汁鲜美，老少皆宜

冬瓜丸子汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-02-09

©本菜谱的做法由 成都萍姐姐 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 清淡 煮 一人食 家常菜

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