傻瓜烩什锦

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傻瓜烩什锦的用料

鸡腿 1只 腐竹 适量
粉条 适量 豆角 适量
香菇 适量 葱 适量
姜 适量 蒜 适量
老抽 适量 盐 适量
豆瓣酱 适量 干辣椒 适量

傻瓜烩什锦的做法

步骤1

鸡腿剁成段白水焯一下 锅中少许油【真的是少许就可以】 不用等油热 直接放辣椒葱段姜丝 然后放鸡腿 适量盐和老抽【整个过程小火就可以】

步骤2

鸡腿上色后放入豆角 腐竹 香菇粉条 加一小碗水 【没过食材一半就好】 两小勺豆瓣酱【其实加不加都行 手边有就顺便放进去了..】 大火烧开后转小火盖上盖子炖个十来分钟

步骤3

最后看汤汁收的差不多 加些蒜瓣就可以出锅了。

傻瓜烩什锦的烹饪技巧

关于这道菜其实没那么多硬性要求 家里有什么放什么就可以 炖出来颜色很好也很美味 少油少盐 非常适合追求健康生活或者减肥的孩纸^_^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-02-12

©本菜谱的做法由 地址钚详 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 一人食 烩 香 中国菜

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