红烧龙骨千张结

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然子
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红烧龙骨千张结的用料

黑猪龙骨 半斤 千张结 半斤
葱姜 适量 八角 适量
桂皮 适量

红烧龙骨千张结的做法

步骤1

龙骨洗净 入热水中焯过。

步骤2

千张结入热水中焯一下沥水。

步骤3

炒锅入油 放入一些冰糖 待其融化后投入龙骨和葱姜八角、桂皮翻炒。

步骤4

待其上焦糖色后放入老抽和黄酒 加入开水漫过食材一指。

步骤5

大火煮滚转小火 肉骨头炖烂后 加入千张结同煮 加收汁起锅 撒入蒜花即可。

红烧龙骨千张结的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-02-24

©本菜谱的做法由 然子 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 朋友聚餐 红烧 中国菜

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