翡翠玉白菜

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那年在台北故宫中有幸目睹了翡翠玉白菜的风采，一直念念不忘。今天在菜场看到青翠欲滴的上海青，不禁想起了翡翠玉白菜，晶莹剔透的玉石中透出淡淡的光彩，精致的雕工令人叹为观止，于是这道翡翠玉白菜在脑海中勾勒了出来。中午的这道菜的确让家人眼前一亮，在这里也和各位分享咯。

翡翠玉白菜的用料

上海青 3棵 枸杞子
盐 适量 糖 适量
蘑菇精 适量 水淀粉 适量

翡翠玉白菜的做法

步骤1

上海青摘好洗净，枸杞子洗净略微泡一下；

步骤2

起锅热油，下青菜翻炒，加入盐、糖，蘑菇精调味；
翡翠玉白菜的做法图解3

步骤3

加入枸杞子，翻炒数下后水淀粉勾芡，盛盘，大功告成咯；

翡翠玉白菜的烹饪技巧

这道菜的调味可以淡一些，这样更好地品尝到菜的清甜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-02-25

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分类： 清淡 素菜 素食者 家常菜 炒

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