酒蒸蛤蜊 辣

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Alexandraxx
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酒蒸蛤蜊 辣的用料

蛤蜊 文蛤 花蛤 均可 500g 白酒 4、5勺
盐 1勺 姜片 4片
蒜瓣 3、4个 辣椒粉或干辣椒 适量
橄榄油 适量 葱花 适量

酒蒸蛤蜊 辣的做法

步骤1

我用的是文蛤 买回来用水泡着 加几勺盐利于吐沙 约两小时后洗净备用

步骤2

姜蒜切片 如用干辣椒就切小段去籽

步骤3

锅中加入少许油 中火将姜蒜辣椒煸出香味后加入文蛤 白酒和小半碗水 盖上锅盖等四五分钟

步骤4

打开锅盖 加入盐 关火 淋上橄榄油并撒上葱花 拌两下出锅即可

酒蒸蛤蜊 辣的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-27

©本菜谱的做法由 Alexandraxx 编写，未经授权不得转载

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