剁椒鲫鱼豆腐

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特别好吃，一点不腥

剁椒鲫鱼豆腐的用料

鲫鱼 一条 豆腐·
盐 剁椒
葱姜蒜。酱油，八角，鸡精

剁椒鲫鱼豆腐的做法

步骤1

把市场买回的鱼清理干净；在鱼身上划两道口，以便入味；鱼身上撒盐少量，倒一点料酒抹匀去腥

步骤2

热油，放鱼煎至两面金黄，捞出。把葱姜蒜、八角放入余油里爆香，加入鱼，酱油，后加水，水刚好没过鱼。

步骤3

大火水开后，放入两勺剁椒和切块的豆腐，转至小火慢炖。二十分钟后起锅，倒入少量鸡精，美味即成。

剁椒鲫鱼豆腐的烹饪技巧

适当放盐，剁椒就是咸的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-29

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