梭子蟹炒年糕

精品
2.3万 浏览 118 收藏
收藏
好想喝个下午茶
好想喝个下午茶
＋ 关注

在饭店经常会点这道菜，我自己很喜欢吃，就尝试着自己做了下

梭子蟹炒年糕的用料

梭子蟹 适量 年糕 适量
黑芝麻 少许 小番茄点缀 几颗
番茄酱 少许 淀粉 2勺

梭子蟹炒年糕的做法

梭子蟹炒年糕的做法图解1

步骤1

梭子蟹解冻后腌制，放入料酒，盐等。
梭子蟹炒年糕的做法图解2

步骤2

年糕需要提前泡软，最好是这种条状的年糕，超市里直接有买的。
梭子蟹炒年糕的做法图解3

步骤3

梭子蟹过油后，再煎下，煎成诱人的红色，表皮淀粉成金黄色。出锅备用。
梭子蟹炒年糕的做法图解4

步骤4

年糕也稍微煎下，单独煎过的年糕，外皮金黄，里面软糯~然后再把梭子蟹到进来一起翻炒。
梭子蟹炒年糕的做法图解5

步骤5

噔噔噔~~码盘、出锅、用少许黑芝麻和小番茄装饰~ 是不是很简单呢，最后别忘了拍照和我一起分享噢~~

梭子蟹炒年糕的烹饪技巧

1.梭子蟹如果是冰冻的，要提前解冻，解冻后需腌制一下，再裹上干淀粉过油炸。2.年糕需要提前泡软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-03

©本菜谱的做法由 好想喝个下午茶 编写，未经授权不得转载

梭子蟹炒年糕的其他做法更多

梭子蟹炒年糕的全部作品更多

上传我做的这道菜

梭子蟹炒年糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 梭子蟹炒年糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 梭子蟹炒年糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活