溜肥肠

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以前家门口有个小馆子每次去必点的一道菜,其实有时间还是自己卤的更好,我比较懒,而且家门口只要熟的,就用卤好的吧!

溜肥肠的用料

熟肥肠 尖椒
醋,蒜,朝天椒,葱 适量

溜肥肠的做法

溜肥肠的做法图解1

步骤1

肥肠熟的,买回来就直接可以炒了,切成小段,尖椒切成小三角形,蒜片,葱末一点点!取一个红朝天椒放蒜片葱末里面,我拍完才想到朝天椒!
溜肥肠的做法图解2

步骤2

锅内倒油,八成热放入蒜和葱末朝天椒爆炒出香味,然后放入肥肠,待肥肠出油,放入醋一小点,尖椒,继续炒,尖椒感觉有点起皮了就可以关火放鸡精调味装盘了!

溜肥肠的烹饪技巧

熟肥肠味道本身比较咸了,建议不要再放盐!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-08-05

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