香菇肉酱面

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香菇肉酱面的用料

猪肉 100克 香菇 3朵
面条 150克 蒜粒 适量
盐 1小匙 生抽 1大匙
蚝油 1小匙 香油 2大匙
葱花 一小撮

香菇肉酱面的做法

香菇肉酱面的做法图解1

步骤1

将猪肉洗净，剁碎备用。
香菇肉酱面的做法图解2

步骤2

将香菇切成小片。
香菇肉酱面的做法图解3

步骤3

热炒锅，倒入油，加入蒜粒和葱花爆香。
香菇肉酱面的做法图解4

步骤4

倒入肉碎和香菇一起翻炒，翻炒至肉变色后加入盐，生抽、1小匙蚝油拌匀。
香菇肉酱面的做法图解5

步骤5

最后加半碗水，稍煮后即可盛出备用。
香菇肉酱面的做法图解6

步骤6

锅内加水煮开，放进面条煮开后约2分钟捞出，用凉开水淋一下过凉，再将面条和香菇肉酱拌在一起即可。

香菇肉酱面的烹饪技巧

1、煮好的面条可以用凉开水淋过凉，也可以用大碗装上凉开水，将煮好的面条放进去，用筷子拨散后再捞起，这样面条不容易粘在一起。 2、香菇肉酱可以按自已的口味来进行调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-08

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分类： 一人食 面条 主食 冠心病 拌面

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