红烧鸡肉

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Yitsuki
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和凉拌鸡丝一起做的这里用带骨头的那部分～

红烧鸡肉的用料

鸡肉 苦瓜
黑豆腐 盐
鸡精 红糖
整颗的花椒 辣椒油
麻油 酱油

红烧鸡肉的做法

红烧鸡肉的做法图解1

步骤1

骨头部分切成这样
红烧鸡肉的做法图解2

步骤2

魔芋啊切成这样（魔芋是黑豆腐冻成块然后用冷水解冻一下下）切好了加热水烫一下彻底解冻（切薄一点好入味～），然后下过和鸡肉一起炒（这里油有点少），加盐、酱油、鸡精、整颗的花椒、辣椒油、麻油、煮好鸡肉剩下的鸡汤～
红烧鸡肉的做法图解3

步骤3

加好汤之后煮煮然后加苦瓜、红糖一起煮
红烧鸡肉的做法图解4

步骤4

尝味道再加适当的盐、鸡精、酱油、麻油（反正差什么补什么），如果为了颜色亮眼应该加纯辣椒油这里就算了…

红烧鸡肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-10

©本菜谱的做法由 Yitsuki 编写，未经授权不得转载

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