高纤维小餐包——长帝烘焙节

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天天--ha
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这个高纤维小餐包，真是想要保持苗条身材美女们的美食，更是致力于减肥大业的人士必备主食。尤其是我这个正处于减肥阶段的人士，每天的早餐，基本上就是一个高纤维小餐包+一杯酸奶，既充实了胃又不会增肥，真真是极好的

高纤维小餐包的用料

金像版高纤维预拌粉 250g 酵母 2.5g
牛奶 220g 黄油 30g

高纤维小餐包的做法

高纤维小餐包——长帝烘焙节的做法图解1

步骤1

金像预拌粉中含有一小包2.5g的燕牌酵母，只要准备好冰牛奶和冰黄油就OK
高纤维小餐包——长帝烘焙节的做法图解2

步骤2

将冰牛奶放入面包桶底部，再放入预拌粉，粉上面放上酵母，启动面包机和面团程序，2个程序取可揉出完全扩展的光滑的面团。取出面团放入干净的容器中，盖上保鲜膜室温静置20分钟
高纤维小餐包——长帝烘焙节的做法图解3

步骤3

取出 静置好的面团分成70g一个的等份面团，用手轻轻排出大气泡再滚圆后入小汉堡模中，在温度35度左右、湿度85%左右的环境中最后发酵
高纤维小餐包——长帝烘焙节的做法图解4

步骤4

发酵至2倍大时，面团表面刷蛋液，沾白芝麻，入170度预热好的烤箱中层，20分钟左右，至表面上色到自己满意为止取出晾凉
高纤维小餐包——长帝烘焙节的做法图解5

步骤5

这一包预拌粉可以做7只小餐包，可以冷冻起来做汉堡坯，也可以包馅料儿当做营养餐包吃
高纤维小餐包——长帝烘焙节的做法图解6

步骤6

我因为正减肥中，所以就做成了汉堡坯，每天早餐时吃一只，给老公做成夹鸡蛋的、夹牛肉饼的、夹鸡肉饼的汉堡，既营养又不用吃麦大叔肯爷爷的过期肉汉堡了，真的是方便又卫生

高纤维小餐包的烹饪技巧

预拌粉做面包，真是初入烘焙的新人们的福音，只需要按照外包装上的步骤简单操作就可以做出好吃又好看的面包了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-10

©本菜谱的做法由 天天--ha 编写，未经授权不得转载

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