芦笋肉碎粥

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芦笋，是一种营养丰富的蔬菜，被称为世界十大名菜之一，在国际市场上有“蔬菜之王”的美称。有暖胃、宽肠、润肺、止咳、利尿、能抑制癌细胞生长等功能，对高血压、血管硬化、心脏病、糖尿病、膀胱炎、急慢性肝炎及肝硬化有一定的辅助治疗效果。

芦笋肉碎粥的用料

大米 250克 芦笋 50克
瘦肉 150克 食用油 适量
盐 适量 砂糖 2克

芦笋肉碎粥的做法

芦笋肉碎粥的做法图解1

步骤1

把所有材料准备好。
芦笋肉碎粥的做法图解2

步骤2

大米洗干净，加入适量清水煮成粥。
芦笋肉碎粥的做法图解3

步骤3

芦笋洗干净，削去老梗，切成小段。
芦笋肉碎粥的做法图解4

步骤4

放进搅拌机中，搅拌成芦笋碎。
芦笋肉碎粥的做法图解5

步骤5

瘦肉洗干净，剁成肉碎，加入调料搅拌均匀，并且腌制10分钟。
芦笋肉碎粥的做法图解6

步骤6

待粥煮至浓稠时，在腌制好的肉碎中加入小许清水，用筷子轻轻搅拌几下。
芦笋肉碎粥的做法图解7

步骤7

倒入煮至浓稠的粥中，边倒边搅拌，以防瘦肉会粘在一起。
芦笋肉碎粥的做法图解8

步骤8

大火煮开后，加入芦笋碎，再次煮开即可。

芦笋肉碎粥的烹饪技巧

1、煮粥的水要一次性加足，尽量不要在中途加水。 2、大火煮开后转中小火慢慢熬，熬的时间一定要够，粥要很粘稠口感才好。 3、调料中的砂糖不要放太多，只需一点点，提一下味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-15

©本菜谱的做法由 鱼尾巴 编写，未经授权不得转载

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