爱心鸡丝凉面

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醉黛眉
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老公一直很怕热，夏季一来每天中午都吃不好，所以我想办法作出了鸡丝凉面，希望老公可以多吃点，身体健健康康的，果然，他很喜欢这餐饭哦^_^，希望看到这种做法的朋友家庭和睦，和自己的另一半幸福美满。

爱心鸡丝凉面的用料

绿豆芽 1块钱的-_-# 黄瓜 2根-_-#
鸡脯肉 5块钱的-_-# 当然还有面条啦 3块钱的-_-#
盐 鸡精
香油 白醋
红辣椒（一个） 香菜
大葱 麻椒
姜 大蒜

爱心鸡丝凉面的做法

步骤1

第一步是准备工作^_^绿豆芽去根开水灼下，过冷水备用，鸡胸肉切丝，热水灼下（大概2分钟左右）备用，葱，姜，红辣椒，黄瓜，切丝。大蒜捣成蒜泥，加少许盐、两勺白醋、两勺冰水备用

步骤2

绿豆芽，黄瓜，红辣椒丝放在一起，倒入蒜泥，锅烧热加油至有青烟升起，放入麻椒（爆香捞出，免得吃的时候麻嘴，嘿嘿）放入葱姜蒜爆香，放入灼过的鸡丝，加入盐等一系列调料爆一下，关火直接倒在刚才准备的绿豆芽上，加入香油（俗称芝麻油）搅拌均匀
爱心鸡丝凉面的做法图解3

步骤3

面煮熟，过冷水（必须过冷水哦，一次不凉的话需要再过一次，有人会说直接放冰箱不好吗，当然不好，面放冰箱口感会大大下降的！）捞出后加上刚才精心调制的配菜，开吃喽！

爱心鸡丝凉面的烹饪技巧

那个，不知道数量，就记下了钱数嘿嘿，不要喷我哈，见谅见谅哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-17

©本菜谱的做法由 醉黛眉 编写，未经授权不得转载

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