老干妈拌苦瓜

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夏天吃多点苦瓜，好处多多哦！

老干妈拌苦瓜的用料

苦瓜 1个 老干妈 一大勺
香醋 4勺 生抽 2勺
鸡精 1小匀 盐 少许
油 少许 白糖 1勺

老干妈拌苦瓜的做法

老干妈拌苦瓜的做法图解1

步骤1

苦瓜洗净剖开去籽，切成条备用
老干妈拌苦瓜的做法图解2

步骤2

锅里水滚放入少许油、盐后，倒入苦瓜焯至变成翠绿色
老干妈拌苦瓜的做法图解3

步骤3

把苦瓜捞到冰水里泡凉
老干妈拌苦瓜的做法图解4

步骤4

泡凉后捞出，放到冰箱冷藏（这品种的苦瓜颜色不是很绿，喜欢颜色翠绿的亲们可买另一品种）
老干妈拌苦瓜的做法图解5

步骤5

拿个碗把老干妈、醋、鸡精、糖混合一起拌匀备用
老干妈拌苦瓜的做法图解6

步骤6

吃的时候，把苦瓜从冰箱取出在盘子上码好，淋上酱汁就行了。

老干妈拌苦瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-20

©本菜谱的做法由 蚂蚁小豆丁s 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 拌 辣 苦 晚餐

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