芹菜香干回锅肉

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eileen娇
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一直都很爱吃香干，这道菜也是自己摸索出来的，特别可口的一道下饭菜～

芹菜香干回锅肉的用料

芹菜 1小把 白香干 4片
五花肉 250g 青椒 1个
小米椒 1颗 姜丝 少许
蒜蓉 适量 油 适量
花椒 少许 豆豉酱 适量
生抽 适量 蒸鱼豉油 适量
盐 1勺

芹菜香干回锅肉的做法

芹菜香干回锅肉的做法图解1

步骤1

过水煮过的五花肉切片，准备少许姜丝，花椒
芹菜香干回锅肉的做法图解2

步骤2

白香干斜刀切片，青椒切丝，小米椒切小段，准备适量蒜蓉备用
芹菜香干回锅肉的做法图解3

步骤3

芹菜洗净切成5公分左右长，用沸盐水抄熟断生
芹菜香干回锅肉的做法图解4

步骤4

锅中倒入油烧开，倒入五花肉，调中小火，翻炒成焦黄色
芹菜香干回锅肉的做法图解5

步骤5

倒入香干和青椒，调大火，来回翻炒
芹菜香干回锅肉的做法图解6

步骤6

加入豆豉酱，翻炒均匀，豆干可充分吸收豆豉油香
芹菜香干回锅肉的做法图解7

步骤7

加入芹菜，继续大火不断翻炒，添加适量生抽，蒸鱼豉油，翻炒出香味，最后加入1勺盐，翻炒均匀起锅

芹菜香干回锅肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-26

©本菜谱的做法由 eileen娇 编写，未经授权不得转载

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