酸辣汤面

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我是云南人，喜欢吃酸辣，有一次妹妹肚子饿，我给她弄了这个面条吃，她吃过一次之后经常让我给她做，喜欢酸辣口味的朋友可以试一试。

酸辣汤面的用料

面条 酸木瓜
香葱，蒜，小米辣，干辣椒粉

酸辣汤面的做法

酸辣汤面的做法图解1

步骤1

准备好材料。
酸辣汤面的做法图解2

步骤2

把蒜捣碎，和干辣椒粉拌在一起备用。

步骤3

把葱切成段，小米辣切碎，酸木瓜切成丝备用。
酸辣汤面的做法图解4

步骤4

锅中倒入油，加热。
酸辣汤面的做法图解5

步骤5

把油倒入干辣椒粉和蒜泥，搅拌，油不能烧得太热也不能太凉，太热会烧糊，太凉香味出不来。
酸辣汤面的做法图解6

步骤6

锅中倒入水，水开时，放入面条，油，盐。
酸辣汤面的做法图解7

步骤7

面条煮到3-4分钟时，加入酸木瓜丝。
酸辣汤面的做法图解8

步骤8

再煮1分半钟左右，放入葱和小米辣。
酸辣汤面的做法图解9

步骤9

再煮半分钟，出锅，加入刚过油的辣椒粉和蒜泥，酱油，可以享用了*^_^*

酸辣汤面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-26

©本菜谱的做法由 summer_°2 编写，未经授权不得转载

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