【老铁私房菜】南乳脆藕

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咬不动的吐司很枯瘦
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清甜的南乳，搭配脆脆的莲藕，不仅色泽红亮诱人，吃起来还香脆开胃。

脆藕的用料

藕 一节 南乳汁 2勺
白砂糖 1勺 香葱末 少许
油 2勺

脆藕的做法

步骤1

1、藕刮去外皮后切成薄片，用水淘洗干净后沥干水分。
【老铁私房菜】南乳脆藕的做法图解2

步骤2

炒锅热油，放入藕片不停翻炒，爆炒4分钟，淋入南乳汁再继续翻炒均匀，调入白砂糖炒匀，最后撒上少许香葱末即可。

脆藕的烹饪技巧

南乳又叫红腐乳，是用红曲发酵制成的豆腐乳，清香带甜味，做这道菜只放南乳汁即可，不能放整块的腐乳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-30

©本菜谱的做法由 咬不动的吐司很枯瘦 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 午餐 晚餐 朋友聚餐 私房菜

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