尖椒炒肉丝

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尖椒炒肉丝是一道家常菜，做法也有好多种。今天我要带给大家是最正宗的做法，希望能给大家互相学习和借鉴

尖椒炒肉丝的用料

瘦猪肉 200g 尖椒 4个
葱花 适量 姜丝 适量
蒜瓣 适量 料酒 1勺
生抽 2勺 酱油 1勺
盐 适量 食用油 适量
淀粉 适量

尖椒炒肉丝的做法

尖椒炒肉丝的做法图解1

步骤1

1：猪肉切丝调料酒，酱油，干淀粉腌制10分钟入味，尖椒切丝备用。2：热火凉油下姜丝，蒜片煸炒出香味滑入肉丝快速滑炒至断生下入尖椒开大火快速翻炒调入生抽和盐，关火前洒少许葱花装盘享用。

尖椒炒肉丝的烹饪技巧

肉丝要小火煸炒，而且炒出来的肉才能嫩才能吃出肉香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-31

©本菜谱的做法由 做的一手好饭菜 编写，未经授权不得转载

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