土豆肉片

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又是我最喜欢的土豆，嘿嘿。。对于爱土豆的人来说，土豆怎么做都爱。早上做的一道家常菜，既清淡又健康，自己做的菜还是合自己的口味，O(∩_∩)O哈哈~

土豆肉片的用料

土豆 2个 猪肉 200g
盐 3茶匙 香油 1茶匙
干淀粉 2茶匙 料酒 1茶匙
生抽 2茶匙 植物油 1汤匙
鸡精 1茶匙 干辣椒 4个

土豆肉片的做法

土豆肉片的做法图解1

步骤1

土豆去皮，洗净，切片，然后在清水里浸泡片刻，去掉多余的淀粉，也能防止土豆发黑；
土豆肉片的做法图解2

步骤2

猪肉洗净后，切成肉片，用适量香油，盐，干淀粉，料酒抓匀，腌制片刻；
土豆肉片的做法图解3

步骤3

锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；用干辣椒炝锅；
土豆肉片的做法图解4

步骤4

放入肉片，迅速翻炒至颜色变白；
土豆肉片的做法图解5

步骤5

放入土豆片翻炒；
土豆肉片的做法图解6

步骤6

倒入适量清水，盖上盖子，焖煮几分钟；
土豆肉片的做法图解7

步骤7

调入适量生抽；
土豆肉片的做法图解8

步骤8

食材熟了之后，调入适量盐；
土豆肉片的做法图解9

步骤9

调入适量鸡精；
土豆肉片的做法图解10

步骤10

翻炒均匀，关火；
土豆肉片的做法图解11

步骤11

起锅，上桌。

土豆肉片的烹饪技巧

1、土豆去皮后在清水里浸泡片刻，去掉多余的淀粉，也能防止土豆发黑；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-05

©本菜谱的做法由 18LS28xgl零落 编写，未经授权不得转载
分类： 快手菜 家常菜 晚餐 家常味 炒

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