水煮大闸蟹

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紫色雨泪之文文
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吃过蒸螃蟹，口感总是没有水煮螃蟹好吃！

水煮大闸蟹的用料

大闸蟹 6只 盐 20g
姜 12片 糖 5g
料酒 350g 葱 3根
醋 30g 放在醋里面的糖 10g
姜末 适量加在醋里面的

水煮大闸蟹的做法

水煮大闸蟹的做法图解1

步骤1

先把螃蟹洗干净
水煮大闸蟹的做法图解2

步骤2

把螃蟹放到锅里后加入料酒，盐，糖，葱，姜，加入适量水，正好淹没螃蟹，盐的话根据个人口味调整，汁要咸，不然的话螃蟹没味
水煮大闸蟹的做法图解3

步骤3

大火烧开后调成中小火煮七分钟，关火，开吃！
水煮大闸蟹的做法图解4

步骤4

螃蟹中小火烧的时间不要超过7分钟，不然太老的，把醋和糖和姜末混合就可以了，沾蟹肉味道一级棒！

水煮大闸蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-11

©本菜谱的做法由 紫色雨泪之文文 编写，未经授权不得转载

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