紫薯月饼

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紫薯月饼的用料

低筋面粉 500g 太古月饼转化糖浆 375g
食用油 150g 碱粉 4g
紫薯 1kg 糖 适量

紫薯月饼的做法

紫薯月饼的做法图解1

步骤1

准备好面皮食材
紫薯月饼的做法图解2

步骤2

倒入食用油，糖浆，同方向搅拌
紫薯月饼的做法图解3

步骤3

倒入低筋蛋糕粉，继续搅匀
紫薯月饼的做法图解4

步骤4

至以上均匀状态，陆续不断加入蛋糕粉，直至不那么粘稠
紫薯月饼的做法图解5

步骤5

用手继续揉匀，直至不粘
紫薯月饼的做法图解6

步骤6

将面皮揉成条，切段
紫薯月饼的做法图解7

步骤7

捻平面皮，包裹紫薯馅儿
紫薯月饼的做法图解8

步骤8

包裹，揉圆
紫薯月饼的做法图解9

步骤9

选择喜欢的模具，压出喜欢的样子即可
紫薯月饼的做法图解10

步骤10

平底锅抹上黄油，放入月饼，烤20分钟即完成。

紫薯月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-13

©本菜谱的做法由 suntouch 编写，未经授权不得转载

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