爆炒牛肉

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爱上厨房~小芳
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中秋佳节，最幸福的事儿就是有家人陪伴，珍惜感恩中。

爆炒牛肉的用料

牛肉 250g 红椒青椒 各一个
生姜 切丝 大蒜 切粒
生粉 适量 白糖 少许
蛋清 一个

爆炒牛肉的做法

爆炒牛肉的做法图解1

步骤1

将牛肉洗净逆着纹理切成薄片。

步骤2

准备蛋清、生粉、料酒、盐、生抽将牛肉拌均匀腌至15分钟。（开始准备生姜大蒜青椒红椒）

步骤3

锅烧热，放入适量油，烧热后放 入生姜大蒜爆香，加入少许豆瓣酱 ，倒入牛肉快速翻炒，一点白糖一点儿鸡精起锅。
爆炒牛肉的做法图解4

步骤4

锅中放入少量油，爆炒青椒红椒， 放盐生抽，炒七分熟后将牛肉倒入锅中翻炒两下，关火装盘。

爆炒牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-15

©本菜谱的做法由 爱上厨房~小芳 编写，未经授权不得转载

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