蛋糕卷

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荣49
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蛋糕卷的用料

鸡蛋 3个 低筋面粉 50g
糖 60g 玉米油 两小勺
温水 40ml

蛋糕卷的做法

步骤1

把蛋黄和蛋清分离，放置无水容器

步骤2

蛋白用电动打蛋器打至粗糙发泡，加入糖，再打发，打至泡泡变得细腻，提起不易掉落！

步骤3

再将蛋黄用手动打蛋器打两分钟，加入玉米油，打一分钟，缓慢加入温水，搅拌两分钟！筛入面粉，凉拌至无明显颗粒！

步骤4

取三分之一蛋白放入蛋黄里，搅拌均匀，再放入蛋白里，搅拌均匀！倒入垫有油纸或锡纸的烤盘，烤箱提前预热，170度！放入烤箱，180度烤至半个小时！

蛋糕卷的烹饪技巧

建议加点沙拉酱和肉松会更好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-15

©本菜谱的做法由 荣49 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕卷 烤 甜 蛋糕

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