红薯消化饼干

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11号楼的跳跳糖
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红薯消化饼干的用料

熟红薯 150g 低粉 60g
莜面 60g 黄油 50g
细砂糖 25g 蛋黄 1个

红薯消化饼干的做法

步骤1

把熟红薯放入碗中压成泥。（我用的是昨天剩的烤红薯，更香甜呢。）

步骤2

黄油软化，加入细砂糖打至颜色变浅，放入蛋黄继续搅打均匀。

步骤3

把压好的红薯泥放入黄油糊中搅拌均匀。

步骤4

将低粉和莜面混合，过筛加入红薯泥中按压拌匀。

步骤5

将制作好的面团放入油纸或保鲜膜中塑性，方形或圆柱形都可以，放入冰箱冷冻室一小时左右，等待定型。

步骤6

烤箱预热。将冻好的面团拿出，切片（0.5-0.8厘米都可以的）。放入烤盘
红薯消化饼干的做法图解7

步骤7

烤箱175度，20分钟左右。

红薯消化饼干的烹饪技巧

莜面买不到的花，其他粗粮粉也是可以的，比如全麦面粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-16

©本菜谱的做法由 11号楼的跳跳糖 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 下午茶 烤

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