庆德酥

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食尚先生——王森
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庆德酥的用料

绵白糖 400g 猪油 320g
小苏打 6g 泡打粉 6g
鸡蛋 60g 烤熟的低筋面粉 500g
蜂蜜 50g 花生碎 50g

庆德酥的做法

庆德酥的做法图解1

步骤1

先将绵白糖400g、猪油320g、小苏打6g、泡打粉6g 放在操作台上混合拌至微发。
庆德酥的做法图解2

步骤2

在步骤1中分次加入鸡蛋60g混合拌匀。
庆德酥的做法图解3

步骤3

然后加入过筛的烤熟的低筋面粉500g拌匀。
庆德酥的做法图解4

步骤4

在步骤3中加入蜂蜜50g混合。
庆德酥的做法图解5

步骤5

最后加入烤熟的花生碎50g充分拌匀，再松弛10分钟左右。
庆德酥的做法图解6

步骤6

将松弛的步骤5盖上保鲜膜，再用擀面棍擀开约0.5cm厚。
庆德酥的做法图解7

步骤7

再将步骤6用花纹擀面棍擀压约0.4cm厚。
庆德酥的做法图解8

步骤8

将步骤7用美工刀切成长8cm、宽3cm的长条。
庆德酥的做法图解9

步骤9

将步骤8均匀的摆入烤盘。
庆德酥的做法图解10

步骤10

入炉以上下火170/150℃烤至表面金黄色约15分钟左右即可。

庆德酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-19

©本菜谱的做法由 食尚先生——王森 编写，未经授权不得转载

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