蒜蓉蒸虾粉丝

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蒜蓉蒸虾粉丝的用料

活基围虾、粉丝 蒜蓉、料酒、胡椒粉、糖、鸡粉、盐、油

蒜蓉蒸虾粉丝的做法

蒜蓉蒸虾粉丝的做法图解1

步骤1

粉丝、温水泡二十分钟，用手捋成一团团的，放盘中，这样吃时，好夹。（时间紧粉丝焯水后、过凉水）
蒜蓉蒸虾粉丝的做法图解2

步骤2

把活虾，剪掉虾须，摆盘中。不要开边，虾肉水分流失，干。
蒜蓉蒸虾粉丝的做法图解3

步骤3

留下五分之一的蒜蓉，其余的放碗里，加料酒、盐、糖、胡椒粉、鸡粉适量，拌匀。
蒜蓉蒸虾粉丝的做法图解4

步骤4

撒铺虾上面，水开后，放入，大火八分钟，关火，闷五分钟。
蒜蓉蒸虾粉丝的做法图解5

步骤5

炒锅放冷油、余下蒜蓉，炒金色。
蒜蓉蒸虾粉丝的做法图解6

步骤6

放葱花、浇蒜油。可浇点生抽，盐够味，不用。
蒜蓉蒸虾粉丝的做法图解7

步骤7

今天虾比较鲜活，蒸出的菜品，形象不规矩了；附之前用冰鲜海虾做的图片。

蒜蓉蒸虾粉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-20

©本菜谱的做法由 豆豆张111 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 酸甜 下午茶 晚餐 午餐

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