雨花石南瓜包

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许许多多9
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我是个懒人，不喜油烟，谈不上厨艺，只喜欢捏面团和做点简单的懒人菜。南瓜成熟的季节，总是喜欢摆布它。照片拍了不少，可总是懒得写食谱，下了一整天的雨，闲来无事，就边做边记录下来吧。

雨花石南瓜包的用料

面粉 300克 南瓜泥 适量
软江叶泥 适量 糖 20克
干酵母 2克 玉米粉 30克
葡萄干 20克

雨花石南瓜包的做法

雨花石南瓜包的做法图解1

步骤1

面粉等量分成两份，分别加南瓜泥和软江叶泥，和好两种面团，醒发好。
雨花石南瓜包的做法图解2

步骤2

馅儿：南瓜泥，玉米粉，糖，葡萄干和好。放冰箱冷藏。
雨花石南瓜包的做法图解3

步骤3

分成四个剂子，分别擀成片。
雨花石南瓜包的做法图解4

步骤4

四层面皮叠放到一起。
雨花石南瓜包的做法图解5

步骤5

用刀切成等量大小的剂子，用擀面杖擀开，包入馅儿，捏好生坯。
雨花石南瓜包的做法图解6

步骤6

将生坯，放进蒸屉，静止十五分钟，开火，水开蒸十分钟。
雨花石南瓜包的做法图解7

步骤7

关火，闷三分钟，揭盖出锅。

雨花石南瓜包的烹饪技巧

馅儿放冰箱冰一会儿，包的时候更方便；加入适量玉米粉可以调和南瓜馅儿的湿度，口感更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-22

©本菜谱的做法由 许许多多9 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 包子 蒸

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