“草莓皇家夏洛特”的相关菜谱
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草莓皇家夏洛特
蛋糕卷:鸡蛋三个,白糖50克,低粉60克。,草莓慕斯液:草莓250g,鱼胶粉6g,淡奶油200g,白砂糖30g。,装饰用草莓和淡奶油适量。
4分草莓皇家夏洛特A:班兰蛋糕卷:蛋白4个,白砂糖30g,柠檬汁几滴,B:草莓奶油液:草莓250g,吉利丁2片(10g),淡奶油200g,白砂糖30g,C:装饰用淡奶油草莓适量
收藏人数 79皇家夏洛特果酱蛋糕卷,细砂糖,吉利丁片,蛋黄,鲜奶,鲜奶油,装饰用鲜奶油,细砂糖
4分皇家夏洛特蛋糕(蛋糕卷)低粉,鸡蛋,细砂糖,色拉油,牛奶,草莓酱,(提拉米苏慕斯液),马斯卡彭,细砂糖,水,淡奶油,吉利丁粉,蛋黄,(夏洛特蛋糕装裱),淡奶油,水果,蛋糕卷,提拉米苏慕斯液
收藏人数 81草莓夏洛特手指饼干部分,细砂糖,低筋面粉,蛋白,蛋黄,淀粉,红丝绒液,草莓巴伐利亚部分,糖,草莓果茸,蛋黄,吉利丁片,淡奶油,新鲜草莓(装饰用),蓝莓(装饰用)
收藏人数 50草莓夏洛特蛋白,蛋黄,细砂糖,低粉,糖粉,草莓,淡奶油,细砂糖,素鱼胶片,水,砂糖,草莓酒,草莓,黄桃,薄荷叶
5分【草莓夏洛特蛋糕】#豆果5周年#鸡蛋,细砂糖,低筋面粉
5分草莓夏洛特蛋糕(蛋糕体)鸡蛋,细砂糖,低筋面粉,玉米淀粉,红茶粉,盐,柠檬汁,糖粉少许,(红茶糖浆)水,细砂糖,立顿红茶,(内陷)淡奶油,细砂糖,马斯卡彭奶酪
4分草莓夏洛特冰淇淋蛋糕香草清蛋糕,蛋白,蛋黄,细砂糖,香草精,低筋面粉,黄油,牛奶,香滑冰淇淋酱,牛奶,细砂糖,蛋黄,淡奶油,比利时巧克力冰淇淋层,75%比利时黑巧,冰淇淋酱,淡奶油,朗姆酒,奶油草莓冰淇淋层,鲜草莓酱,冰淇淋酱,淡奶油,朗姆酒,草莓果酱层,鲜草莓果酱,QQ糖
4.7分洋梨夏洛特手指饼用料:,鸡蛋,细砂糖,低筋粉,糖酒液,罐头糖水,朗姆酒,罐头糖渍梨:,洋梨果泥,洋梨丁,洋梨片,香草英式奶油酱,牛奶,淡奶油,蛋黄,细砂糖,香草膏(可不放),洋梨慕斯用料:,香草英式奶油酱,吉利丁片,洋梨酒,淡奶油,洋梨果泥
5分#爱好组-低筋复赛#爱的夏洛特咖啡海绵蛋糕,鸡蛋,浓缩咖啡液,糖,玉米油,低筋面粉,手指海绵围边,鸡蛋,糖,粉,巧克力慕斯,牛奶巧克力,黑巧克力,牛奶,淡奶油,蔓越莓果泥层,蔓越莓果泥,吉利丁片,装饰,蔓越莓鲜果,焦糖坚果
收藏人数 851鲜果夏洛特手指饼干,淡奶油,奶油奶酪,吉利丁,新鲜草莓
收藏人数 295#爱好组-低筋复赛#芒果夏洛特手指饼干部分原料:,金龙鱼家用原味蛋糕粉,玉米淀粉,鸡蛋,糖,表面过筛用糖粉,酒糖液部分原料:,糖,水,朗姆酒,芒果慕斯部分原料:,酸奶,淡奶油,芒果果肉切丁,糖浆(可用酒糖液),吉利丁片,芒果果冻部分原料:,芒果果肉,吉利丁片,糖浆,组装用料:,淡奶油,糖,芒果,薄荷叶
5分#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#蜜桃夏洛特手指饼干,低筋面粉,蛋黄,蛋清,砂糖,马斯卡彭慕斯,马斯卡彭奶酪,蛋黄,砂糖,吉利丁,淡奶油,蜜桃糖浆,砂糖,水,蜜桃粒,装饰用蜜桃,蜜桃酱(市售)
收藏人数 995蜜桃夏洛特手指饼干部分:,鸡蛋
收藏人数 176芒果夏洛特#长帝烘焙节#芒果泥,淡奶油,白砂糖,牛奶,吉利丁片,戚风蛋糕片,手指饼干:蛋白,手指饼干:细砂糖(加入蛋白),手指饼干:蛋黄,手指饼干:细砂糖(加入蛋黄),手指饼干:低粉
收藏人数 194彩虹夏洛特#松下烘焙魔法世界#彩虹蛋糕卷:,鸡蛋,牛奶,玉米油,细砂糖,低筋面粉,白醋,色素,慕斯部分:,蛋黄,牛奶,淡奶油,细砂糖,吉利丁粉,温水,糖粉,装饰芒果,装饰奇异果
收藏人数 123