“冷藏发酵面包”的相关菜谱
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#全电厨王料理挑战赛热力开战!#冷藏发酵法蜜豆面包高筋面粉,牛奶,盐,黄油,耐高糖酵母,白糖,蜜红豆,表面撒桃仁片
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豆沙面包(冷藏发酵法)高筋面粉,牛奶,鸡蛋液,奶粉,盐,黄油,酵母,细砂糖,豆沙
5分
墨西哥红豆面包(冷藏法+一次发酵)(面包)高粉,(面包)低粉,(面包)酵母,(面包)白砂糖,(面包)盐,(面包)全蛋液,(面包)冰水,(面包)淡奶油,(面包)黄油,(墨西哥酱)黄油,(墨西哥酱)细砂糖,(墨西哥酱)低粉,(墨西哥酱)鸡蛋液,(墨西哥酱)杏仁粉,(配料)蜜红豆,(配料)杏仁碎
4.7分
冷藏发酵·法式忌廉芝士面包高筋面粉,无盐黄油,牛奶,干酵母,盐,糖,鲜切橙皮丁,葡萄干+蔓越莓,奶油奶酪(忌廉芝士)
收藏人数 5031
『省时简单』冷藏发酵的杂粮面包欧包冷水,新鲜酵母/或活性干酵母,高筋面粉,全麦粉,燕麦片,海盐
5分
全麦奶油面包----冷藏发酵法,零黄油,春天里的小清新新良日式吐司粉,全麦粉,酵母粉,温水,盐,蛋清,淡奶油,细砂糖,淡奶油(挤入面包用),糖粉,核桃仁,马琳糖,奶粉
收藏人数 2819
免揉冷藏发酵面包高筋面粉,配方奶或鲜奶,玉米油,酵母,白糖,盐,黑芝麻,黄油,豆沙陷,葡萄干,核桃碎,红枣粒
4分
冷藏发酵面包鸡蛋,高筋面粉,蜂蜜,牛奶,盐,酵母,黄油,蛋液
5分
蜂蜜脆底小面包(冷藏发酵法)高筋面粉,水,蜂蜜,糖,酵母,以上是面团材料,芝麻,淀粉,白砂糖,以上是底料,蜂蜜,水,以上是刷面用材料
收藏人数 296
椰蓉面包(冷藏发酵法)高筋面粉,温牛奶,绵白糖,奶粉,玉米油,鸡蛋,盐,酵母,椰蓉(馅),黄油(馅),糖粉(馅),鸡蛋液(馅),鸡蛋液(刷面包)
4.3分
南瓜奶棒面包(冷藏发酵)高筋面粉,酵母,白糖,盐,南瓜泥,鸡蛋,玉米油
收藏人数 221
肠仔面包(冷藏发酵法)高筋面粉,糖,奶粉,盐,酵母,温水,鸡蛋,香肠,沙拉酱,蜂蜜,黄油
4分
独特冷藏发酵法——黑裸麦果干基础面包(荻山和也面包改良)面包粉,黑裸麦粉(全麦粉也可以),酵母,糖,盐,肉松,黄油,芝士一片,蔓越莓干切碎
收藏人数 180
【冷藏发酵】腹黑系列—竹炭肉松面包中种面团:,高筋粉,耐低糖酵母,原味酸奶,主面团:,低筋粉,原味酸奶,糖,竹炭粉,馅料:,肉松
5分
懒人免揉冷藏发酵面包高筋面粉,配方奶或鲜奶,油,鸡蛋,酵母,红糖,少量干粉
4分
冷藏发酵的椰蓉面包/牛角面包椰蓉馅,黄油,糖,牛奶,椰蓉,面团,高粉,淡奶油,糖,鸡蛋,盐,牛奶,酵母,黄油
收藏人数 170
日式软面包(冷藏17小时中种发酵)中种面团:牛奶,中种面团:糖,中种面团:高筋面粉,中种面团:酵母,主面团:鸡蛋液,主面团:牛奶,主面团:砂糖,主面团:盐,主面团:酵母,主面团:无盐黄油
收藏人数 37
奶油卷面包超软波兰种冷藏发酵山崎同款高精面粉(波兰种),清水(波兰种),酵母(波兰种),高精面粉(主团),淡奶油,牛奶,白砂糖,黄油,鸡蛋,耐高糖酵母,盐
收藏人数 97

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