“基础高温汤种的制作”的相关菜谱

糖粉,蛋白粉,温水,柠檬汁,食用甘油

佳佳魔法巫

樱皇精研日式面包粉,盐,水

小鸡逛大街

汤种：,高筋面粉,牛奶,主面团：,高筋面粉 260克,全蛋液 47克,白糖 50克,盐 3克,酵母3克

lhsoo

蛋挞皮,鸡蛋,纯牛奶,白糖

爱做饭的胖麻麻

蛋挞皮 半成品,烘焙调理液

zhanghuiyan123

五花肉,盐,五香粉,沙姜粉,白胡椒,蚝油,料酒,生抽,白醋,粗盐,葱,姜,花椒,八角,蜂蜜芥末酱

Tina姐姐

面粉,水

梧桐一袅

面粉,水,酵母

小雪Shirleyxiaoxue

高筋粉,清水（5°）,鸡蛋,酵母,盐,黄油,白砂糖,奶粉

大C关关

黄油,糖粉,奶粉,淡奶油

不藏私面包匠人

汤种面团：,高筋面粉,开水,面包配料,高筋面粉,低筋面粉,奶粉,鸡蛋,酵母,食盐,糖,汤种面团,水,黄油

米粒小丫头

鸡蛋,低筋面粉,绵白糖,水,玉米油,可可粉

方方的糯米很脆弱

高筋面粉（汤种）,细砂糖（汤种）,开水（汤种）,主面团：高筋面粉,细砂糖,盐,鸡蛋液,汤种,黄油,牛奶,淡奶油,白粗糖,黄油,沙拉酱,新鲜酵母

僖儿2005

中筋面粉,奶粉,白糖,盐,干酵母,鸡蛋一只 （打散，只用一半，另一半留着刷面包表面）,水/牛奶,无盐黄油 （室温）,黑芝麻一把 可无

盈盈小筑2010

牛奶,鸡蛋清,白糖,水果

厨仙小闲

450g吐司模材料(或6个餐包),高筋面包粉,水,酵母粉,细砂糖,鸡蛋,无盐黄油,盐

嫦娥奔月的地盘

小番茄,冰糖,菲尔·储酿罐

居元素食帖

高筋面粉,牛奶,白糖,酵母,玉米油,果蔬粉

方方的糯米很脆弱

汤种：高筋面粉 40克,主面团：高筋面粉 450克,全蛋液 100克,白糖 50克,盐 7克

莎糖家

高筋面粉-汤种,清水-汤种,白糖-主面团,精盐-主面团,炼奶-主面团,全蛋液-主面团,柠檬汁-主面团,三十一果汁-主面团,干酵母-主面团,高筋面粉-主面团,低筋面粉-主面团,无盐黄油-主面团,全蛋液-刷面,吐丝盒9”*4.5”*4”

rosejyy2000