“手工叉烧五仁月饼【粤式叉烧】”的相关菜谱
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五仁叉烧月饼
中筋粉,花生油,转化糖浆,枧水,五仁叉烧馅
收藏人数 2420【叉烧云腿五仁月饼】&【五仁广式月饼】【月饼皮(基础方,不同馅料需按比例换算)】得成品约200G:,普通面粉(中筋面粉),金黄糖浆(转化糖浆),色拉油,枧水,【五仁馅(豪华款)】得成品约370G:,核桃仁,松仁,腰果,葵花籽,花生,杏仁,普通面粉(中筋粉),澄粉,色拉油,白砂糖,清水,糯米粉,【叉烧云腿五仁馅】得成品约440G:,松仁,腰果,葵花籽,花生,杏仁,云腿,核桃仁,自制叉烧【见下配方】,普通面粉(中筋粉),澄粉,色拉油,白砂糖,清水,糯米粉
4.8分广式五仁叉烧月饼自制转化糖浆,枧水,花生油,五仁馅,低筋面粉
收藏人数 151手工五仁月饼(自制馅料)南瓜子,核桃仁,白芝麻,黑芝麻,花生仁,葡萄干,蔓越莓干,菱角粉,高度白酒,蜂蜜,植物油,盐,白糖,凉白开水,白糖,小苏打,中筋面粉
收藏人数 85纯手工新五仁月饼转化糖浆,枧水,花生油,中精面粉,奶粉
收藏人数 409广式五仁叉烧月饼饼皮:中筋面粉,枧水,转化糖浆,奶粉,花生油,馅儿:花生仁,白芝麻,红瓜子仁,杏仁,葵花子仁,核桃仁,冬瓜糖,桔饼,蔓越梅干,水,高度白酒,花生油,细砂糖,糕粉(熟糯米粉),鸡蛋(全蛋液),烤箱中层200℃
收藏人数 321五仁月饼月饼预拌粉,转化糖浆,玉米油,五仁月饼馅料,蛋黄(刷月饼)
收藏人数 2520五仁月饼✔五仁馅:,糯米粉,低筋粉,核桃仁,花生仁,西瓜仁,黑白芝麻,葵花籽仁,杏仁,纯净水,高度白酒,白糖,✔月饼皮:,糖浆(蜂蜜可代替),视水(碱水可代替),玉米油(色拉油也可),中筋面粉,✔工具:,打蛋器,硅胶垫,面粉筛,电子秤,切刀,羊毛刷,一次性手套,喷壶,模具规格50g
5分五仁月饼腰果,核桃,花生,南瓜仁,杏仁,黑白芝麻,蔓越莓,葡萄干,玉米油或者花生油,高度白酒,白糖,糯米粉,普通面粉,温开水,月饼皮:中筋面粉,转化糖浆,陈村枧水,花生油,奶粉,蛋黄
5分五仁月饼月饼皮及配料
收藏人数 260五仁月饼饼皮,月饼糖浆,枧水,花生油,普通面粉,馅料A,葵瓜籽仁,南瓜子仁,核桃仁,碎花生米,青红丝,橘饼,冬瓜条,腰果,葡萄干,熟白芝麻仁,馅料B,山西清香型汾酒,花生油,白砂糖,熟糯米粉,纯净水
5分五仁月饼花生油,转换糖浆,枧水,中筋面粉,各种干果,黑白芝麻,蔓越莓 葡萄干,熟面粉,白豆沙,油,水
收藏人数 170五仁月饼葵花子仁,花生碎仁,核桃碎仁,黑芝麻,白糖粉,熟面粉,植物油,盐,朗姆酒,白开水,杏仁
收藏人数 115五仁月饼普通面粉,糖(粉),全蛋液,玉米油,小苏打,馅料,果仁(核桃 花生 杏仁 芝麻),花生油,蜂蜜,白酒,凉白开水,糯米粉
收藏人数 94五仁月饼面粉,糖浆,玉米油,小苏打,馅料,五仁馅,辅料,蛋黄液
收藏人数 148