“汤种法”的相关菜谱
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超软奶香玉米小面包❗65度汤种法汤种材料:,高筋面粉,水,主面团材料:,高筋面粉,汤种,细砂糖,全蛋液,牛奶,淡奶油,鲜酵母(干酵母的话用3克),盐,黄油,熟玉米粒
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黑全麦吐司(老面+汤种法)汤种:高筋面粉,水,主面团:高筋面粉,黑全麦粉,老面,酵母,全蛋液,牛奶,白糖,奶粉,盐,黄油
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紫米咸蛋黄手撕吐司❗65度汤种法汤种材料:,高筋面粉,水,主面团材料:,高筋面粉,细砂糖,全蛋液,牛奶,汤种,盐,酵母,黄油,紫米馅材料:,生紫米,黄油,细砂糖,盐,咸蛋黄(面包夹馅用)
5分
肉松面包卷 汤种法高粉(主面团),中粉(主面团),干酵母(主面团),盐(主面团),细砂糖(主面团),奶粉(主面团),蛋液(主面团),牛奶(主面团),黄油(主面团)
4.8分
蒜香软欧(汤种法)高筋面粉(汤种),水(汤种),高筋面粉(主面团),全麦粉(主面团),糖(主面团),全蛋液(主面团),盐(主面团),酵母(主面团),水(主面团),黄油(主面团),卡夫芝士粉(装饰),黄油(装饰),蒜头(装饰),香葱(装饰)
5分
酥皮菠萝包(汤种法)高粉,低粉,汤种,糖,奶粉,蛋液,冰水,黄油,菠萝皮
5分
酸奶吐司会拉丝(汤种法)汤种面团:,高筋面粉,清水,主面团材料:,高筋面粉,全蛋液(一整颗鸡蛋),酸奶,酵母,盐,糖,鸡蛋液(刷表面),白芝麻,黄油
5分
肉松面包卷【汤种法】高筋粉(汤种),水(汤种),高筋粉(主面团),鸡蛋(主面团),65℃汤种(主面团),水或牛奶(主面团),盐(主面团),糖(主面团),酵母(主面团),黄油(主面团),沙拉酱,肉松,香葱,白芝麻,蛋液(刷表面)
5分
#LG御见美好食光#芝士奥尔良鸡欧包(汤种法)汤种部分:,牛奶,高筋面粉,主面团部分:,高筋面粉,奶粉,蛋清,牛奶,淡奶油,细砂糖,鲜酵母,黄油,海盐,夹心部分:,奥尔良鸡腿肉,芝士碎,沙拉酱,黑胡椒,面包糠
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海苔蘑菇头面包 | 汤种法汤种部分:,高筋面粉,牛奶,主面团部分:,高筋面粉,低筋面粉,牛奶,奶粉,酵母,细砂糖,蛋白,海苔粉,黄油,海盐,芝士粉
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#爱好组-高筋复赛#七星伴月之汤种法面包汤种材料:,金龙鱼面包用高筋小麦粉,清水,主面团部分:,金龙鱼面包用高筋小麦粉,冰牛奶,奶粉,鸡蛋,酵母,细砂糖,黄油,盐
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麻花卷汤种法汤种材料,高筋面粉,牛奶,本种材料,高筋面粉,耐糖速效,细砂糖,盐,奶粉,鸡蛋,酸奶,冰渣水,黄油,装饰材料,细砂糖,椰蓉
5分
奶油奶酪云朵面包|汤种法汤种:,高筋面粉,水,主面团:,高筋面粉,白砂糖,鸡蛋,牛奶,酸奶,奶油奶酪,黄油,酵母,盐
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椰蓉泡浆小面包(汤种法)汤种材料:,高筋面粉,水,主面团材料:,高筋面粉,低筋面粉,汤种,全蛋液,细砂糖,椰浆,奶粉,盐,酵母,黄油,表面装饰:,椰浆,糖粉,椰蓉(撒表面)
4分
一键式柔软吐司(美的面包机版)65度汤种法汤种,水,高筋面粉,主面团材料,高筋面粉,糖,盐,鸡蛋,牛奶,酵母,黄油
5分
柔软的牛奶吐司面包(汤种法)汤种材料:,高筋面粉,水,主面团材料:,高筋面粉,糖,酵母粉,奶粉,盐,鸡蛋液,牛奶,黄油
5分
豆沙馅辫子面包(汤种法)高筋面粉,牛奶,盐,白砂糖,鸡蛋,耐高糖酵母,黄油
5分
双色蜜豆吐司(汤种法)汤种,10g,10g,主面团,高粉,冰水,糖,奶粉,盐,即发干酵母,黄油,抹茶粉(需加5g水化开),自制蜜红豆
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