纯手工自制红豆沙

1.4万 浏览 26 收藏
收藏
凤尾竹2
凤尾竹2
＋ 关注

纯手工自制红豆沙的用料

赤豆、白糖 400g

纯手工自制红豆沙的做法

纯手工自制红豆沙的做法图解1

步骤1

方法:1、400克赤豆洗净，加较多水放高压锅煮熟。2、过滤。用调更、豆浆机过滤网，在一放冷开水的碗里，不断把熟赤豆压成泥状，过滤，该道工序差不多花了我1个多小时的时间；3、二次过滤，得到较浓稠的红豆沙，沉淀后还有高于豆沙几个毫米的冷开水。4、用纱布绞去水分。5、锅里放入色拉油，炒菜的量，加热，小火炒豆沙，加白糖，边尝边加糖，旨在掌握甜度。感觉越炒越细腻，至糖熔化、铲刀不能滴下豆沙时止。400克赤豆终于做成780克美味可口的红豆沙。

纯手工自制红豆沙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-03

©本菜谱的做法由 凤尾竹2 编写，未经授权不得转载

纯手工自制红豆沙的其他做法更多

纯手工自制红豆沙的全部作品

上传我做的这道菜

纯手工自制红豆沙的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 纯手工自制红豆沙

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 2 纯手工自制红豆沙的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活