鱼香茄子

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鱼香茄子的用料

茄子 一颗 盐
大蒜 姜
葱 白糖
醋 淀粉

鱼香茄子的做法

步骤1

先将茄子去皮洗净，切成条形，

步骤2

将大蒜和姜剁成末

步骤3

锅中放油，等油8成熟，放入茄子，等茄子好了，钞入盘中待用

步骤4

锅中放油，油8成熟，放入郫县豆瓣，姜蒜末，炒香放入茄子翻炒，放入少量的开水，

步骤5

茄子好了，放入适当盐和味精，适当的白糖和醋

步骤6

最后沟芡粉(淀粉）放入葱花起锅装盘

鱼香茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-11

©本菜谱的做法由 不敢说出的爱 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 晚餐 朋友聚餐 无水印 炒

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