【猫咪之家】鱼头豆腐汤

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第一次做的时候被油煎鱼头时有溅到手臂上，很烫，事后都火辣辣的疼，好在最后做出来的鱼头豆腐汤妈妈和老公都非常爱吃，这菜很滋补，尤其在秋季时节可以调补又可以不上火。

鱼头豆腐汤的用料

鱼头 一个 豆腐 一方块
姜片 两片 菜籽油 50g
盐 随个人口味放

鱼头豆腐汤的做法

【猫咪之家】鱼头豆腐汤的做法图解1

步骤1

备鱼头一个
【猫咪之家】鱼头豆腐汤的做法图解2

步骤2

豆腐几块
【猫咪之家】鱼头豆腐汤的做法图解3

步骤3

热锅冷油下姜片大火煎鱼头，煎到两面金黄
【猫咪之家】鱼头豆腐汤的做法图解4

步骤4

加水没过鱼头加盖煮开再熬二十分钟
【猫咪之家】鱼头豆腐汤的做法图解5

步骤5

二十分钟过后汤汁已经是奶白奶白色的了，这个时候下豆腐块再次煮开后调盐就可以了
【猫咪之家】鱼头豆腐汤的做法图解6

步骤6

装碗撒上胡椒粉和葱花就好了

鱼头豆腐汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-13

©本菜谱的做法由 吃货君😊 编写，未经授权不得转载

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