菜梗焖蛋

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冬天的青菜味道特别好，特别是打了霜之后，青菜自带甜味。

菜梗焖蛋的用料

青菜梗 鸡蛋
油 盐

菜梗焖蛋的做法

菜梗焖蛋的做法图解1

步骤1

准备所需材料。
菜梗焖蛋的做法图解2

步骤2

将菜梗切成细长条。
菜梗焖蛋的做法图解3

步骤3

将鸡蛋打入碗中，将适量盐，加小勺水。
菜梗焖蛋的做法图解4

步骤4

将鸡蛋打散，我大概打了150下左右，因为加了水，炒出来的鸡蛋会嫩一点。
菜梗焖蛋的做法图解5

步骤5

锅中倒入适量油。
菜梗焖蛋的做法图解6

步骤6

油烧热后倒入鸡蛋液。
菜梗焖蛋的做法图解7

步骤7

用筷子将鸡蛋打散。
菜梗焖蛋的做法图解8

步骤8

将鸡蛋盛出备用。
菜梗焖蛋的做法图解9

步骤9

再在锅中倒入适量油
菜梗焖蛋的做法图解10

步骤10

待油热后倒入青菜梗进行翻炒。
菜梗焖蛋的做法图解11

步骤11

待青菜炒出水份之后倒入鸡蛋一起翻炒，之后盖上盖子烧个两分钟左右，因为青菜水份比较多，所以不用额外加水，如果觉得水不够，可以加点水。
菜梗焖蛋的做法图解12

步骤12

最后装盘即可。

菜梗焖蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-27

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分类： 家常菜 炒 晚餐 一家三口 中国菜

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