白菜猪肉水饺

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白菜猪肉水饺的用料

高筋面粉 菠菜原汁
猪肉 白菜
葱 姜
料酒 酱油
鲜辣粉 胡椒粉
糖 盐
橄榄油 麻油

白菜猪肉水饺的做法

白菜猪肉水饺的做法图解1

步骤1

猪肉洗净剁成肉糜,放葱末,姜末,料酒,酱油,橄榄油,麻油,鲜辣粉,胡椒粉,糖,适量盐,顺一个方向搅拌上劲
白菜猪肉水饺的做法图解2

步骤2

白菜洗净切丝,撒些盐剁碎,挤掉水分
白菜猪肉水饺的做法图解3

步骤3

肉馅与白菜混合,搅拌均匀
白菜猪肉水饺的做法图解4

步骤4

高筋面粉加适量温水揉成面团,包上保鲜膜饧30分钟左右
白菜猪肉水饺的做法图解5

步骤5

锅内加水烧开,放入摘洗干净的菠菜稍烫后捞出,沥干水分
白菜猪肉水饺的做法图解6

步骤6

放入原汁机提取菠菜原汁,用细纱网过滤掉余渣
白菜猪肉水饺的做法图解7

步骤7

菠菜原汁混入面粉揉成面团,包上保鲜膜饧30分钟左右
白菜猪肉水饺的做法图解8

步骤8

将饧好的两个面团揉搓光滑
白菜猪肉水饺的做法图解9

步骤9

白色面团搓成长条状
白菜猪肉水饺的做法图解10

步骤10

绿色面团擀成薄饼
白菜猪肉水饺的做法图解11

步骤11

用剪刀呈圆形由外向内剪成细条
白菜猪肉水饺的做法图解12

步骤12

将绿色细面条缠绕在白色粗面条上,揉搓光滑
白菜猪肉水饺的做法图解13

步骤13

分成大小均等的剂子
白菜猪肉水饺的做法图解14

步骤14

按扁
白菜猪肉水饺的做法图解15

步骤15

擀成面皮
白菜猪肉水饺的做法图解16

步骤16

取适量馅料置于面皮上
白菜猪肉水饺的做法图解17

步骤17

对折捏褶包成饺子
白菜猪肉水饺的做法图解18

步骤18

煮锅加水烧开,依次放入饺子大火煮沸,添入冷水再次煮沸,3次冷水过后饺子膨胀浮起便可沥水捞出
白菜猪肉水饺的做法图解19

步骤19

颜色非常漂亮
白菜猪肉水饺的做法图解20

步骤20

为寒冷冬季添一份暖意

白菜猪肉水饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-02

©本菜谱的做法由 艺朵儿五味家宴 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饺子 煮 冬至 家常菜

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