凉拌折耳根

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梅栀子
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云南人的最爱，又名鱼薰草 兼具食用、药用价值，具有清热、消炎、止咳等功效....

凉拌折耳根的用料

折耳根 香菜 蒜 自制油辣椒 单山蘸水 生抽 耗油 酸醋 折根200～300g 香菜两根 蒜一枚 油辣椒一茶勺 醋五滴 其余适量 熟白芝麻

凉拌折耳根的做法

凉拌折耳根的做法图解1

步骤1

买来的折耳根去除根毛
凉拌折耳根的做法图解2

步骤2

洗净沥干水分备用
凉拌折耳根的做法图解3

步骤3

折根切2-3厘米备用
凉拌折耳根的做法图解4

步骤4

蒜切碎或拍蓉
凉拌折耳根的做法图解5

步骤5

这所有食才放进碗里， 放入调料
凉拌折耳根的做法图解6

步骤6

自制辣椒油
凉拌折耳根的做法图解7

步骤7

调料
凉拌折耳根的做法图解8

步骤8

撒上熟芝麻拌匀即可食用

凉拌折耳根的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-10

©本菜谱的做法由 梅栀子 编写，未经授权不得转载

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