鱼香肉丝

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小巴830
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家中材料有限，稍微改良了下，没加胡萝卜、笋那些

鱼香肉丝的用料

猪里脊 木耳
青椒 红椒
葱姜蒜 豆瓣酱

鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

猪里脊切丝，加少许盐、淀粉、油腌制！
鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

青红椒、木耳洗净切丝备用
鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

葱姜蒜切好备用（喜欢的可以适当多加点，）
鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

豆瓣酱剁碎备用
鱼香肉丝的做法图解5

步骤5

切好的葱姜蒜里加入盐、糖、醋、酱油、淀粉、水，调匀备用，鱼香体现的主要是酸甜口，糖和醋的比例2：1
鱼香肉丝的做法图解6

步骤6

热锅下油放入肉丝翻炒，肉丝颜色稍微翻白下豆瓣酱煸炒，炒出红油下青红椒、木耳继续煸炒，下调好的汁翻炒，临出锅放入香油，出锅

鱼香肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-13

©本菜谱的做法由 小巴830 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 鱼香 午餐 晚餐

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